Pärsti mõis on kuulunud nii von Engelhardtide, von Below'de kui ka von Strykide aadliperekondadele. Alates 1898. aastast kuni võõrandamiseni oli mõis Clapier de Colongue'i aadliperekonna valduses.

Mõisa peahoone on 1872. aastal valminud historitsistlik, mõningate neoklassitsismi elementidega kaunis puitehitis. Oma kauni puitarhitektuuri poolest erineb härrastemaja teistest omataolistest ja väärib kindlasti uudistamist.

Täna asub mõisa peahoones lasteaed. Hoone teisel korrusel on fotostuudio ja ruumid kohalikele käsitöömeitritele. Ettetellimisel on võimalik korraldada neis töötube.

Aare ei asu mõisa territooriumil.